
Ozon i storkjøkken og restauranter – nyttig verktøy eller skjult risiko?
Flere storkjøkken og restauranter tar i bruk ozonanlegg for å redusere fett og lukt i ventilasjonskanalene. I denne artikkelen får du en enkel oversikt over hvordan ozonanlegg fungerer, hvilke risikoer som finnes, og hva du som arbeidsgiver må passe på.








